ISO 9001:2015 - Xây Dựng Và Đánh Giá Hệ Thống Quản Lý Chất Lượng

Chi tiết

Viện Đào Tạo Nhân Lực Và Hợp Tác Quốc Tế INTIC
  • Khai giảng:18/01/2015
  • Thời lượng:12 buổi
  • Loại hóa học: Khóa học ngắn hạn
  • Văn bằng/Chứng chỉ:Chứng chỉ
  • Học phí:1500000
  • Thời gian học:Chính khóa
  • Địa điểm đào tạo:TP. Hồ Chí Minh

Thông tin nhà đào tạo

Viện Đào Tạo Nhân Lực Và Hợp Tác Quốc Tế INTIC

Địa chỉ: 666 Điện Biên Phủ, P.11, Q.10
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Khu vực: Đông Nam Bộ
Điện thoại: 919936008
Email: vienhoptacquocte@gmail.com
Website: www.intic.edu.vn
  • Blog Title

    Thông tin Khóa học

    1. Mục tiêu

    Khóa học được thiết kế nhằm cung cấp cho học viên có nền tảng kiến thức về Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm ISO 22000/HACCP, Nhận diện, đánh giá và kiểm soát được các mối nguy, điểm kiểm soát tới hạn; Xây dựng được chương trình GMP, SSOP; Thực hiện soạn thảo được tài liệu, thực hành đánh giá nội bộ và đánh giá từ bên thứ 3.

    2. Phương pháp giảng dạy

    Thao tác lý thuyết

    Giới thiệu và thực hành các nghiên cứu điển hình

    Làm việc nhóm: Thảo luận nhóm giải quyết các bài tập tình huống

    Thực hành đóng vai

    Chia nhóm, thực hành đánh giá thử

    1. Đối tượng tham dự

    Cán bộ quản lý về an toàn thực phẩm tại nhà máy, công ty chế biến sản xuất thực phẩm.

    Sinh viên năm 3 năm cuối, sinh viên mới ra trường chuyên ngành Sinh học, Thực phẩm, Hóa thực phẩm từ các trường Đại học/Cao đẳng.

    4. Nội dung

    Chuyên đề 1: An toàn thực phẩm

            - Tại sao phải chú trọng đến sự ATTP.

            - Các mối nguy tiềm ẩn về ATTP.

    Chuyên đề 2: Các Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn về ATTP

            - Những nguyên tắc về ATTP.

            - ATTP đối với ngành dược phẩm – GMP, GSP, GDP, GPP.

            - ATTP đối với nông nghiệp, thủy sản – VietGap, GlobalGap.

            - ATTP đối với ngành sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm – HACCP.

    Chuyên đề 3: HTQL ATTP TCVN ISO 22000: 2007

            - Lĩnh vực, phạm vi áp dụng TCVN ISO 22000:2007

            - Chuỗi thực phẩm.

            - Một số thuật ngữ về ATTP.

            - Giới thiệu về tiêu chuẩn TCVN ISO 22000:2007.

            - Khái niệm về hệ thống truy nguyên.

    Chuyên đề 4: Biện pháp tiếp cận và triển khai TCVN ISO 22000:2007

            -Những vấn đề cần quan tâm khi áp dụng TCVN ISO 22000:2007.

            - Phương pháp xây dựng HTQL ATTP theo TCVN ISO 22000:2007.

            - Soạn thảo tài liệu HTQL ATTP theo TCVN ISO 22000:2007.

    Chuyên đề 5: Đánh giá Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm

            -Tại sao phải đánh giá?

            - Các loại hình đánh giá.

            - Các phương pháp đánh giá về ATTP

            - Một số thuật ngữ liên quan đến hoạt động đánh giá theo ISO 19011:2011

            - Trách nhiệm của Đánh giá viên.

            - Các loại tài liệu cần chuẩn bị trước khi đánh giá.

            - Quyền hạn của Đánh giá viên.

            - Trách nhiệm của Trưởng Đoàn đánh giá.

            - Trách nhiệm của nơi được đánh giá.

            - Những thông tin cần thiết phục vụ quá trình đánh giá. 

    Tương ứng với từng nội dung chuyên đề sẽ có bài tập thực hành minh họa.

    5. Các chứng chỉ sau khóa học

    1.   Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm ISO 22000 & HACCPĐ

    1. Đánh giá Nội bộ ISO 22000 & HACCP
    2. Chuyên gia Đánh giá – Kiểm soát ATTP     

    6. Học phí: 1,8 triệu/học viên

    Đối tượng tuyển sinh

    Cán bộ quản lý về an toàn thực phẩm tại nhà máy, công ty chế biến sản xuất thực phẩm. Sinh viên năm 3 năm cuối, sinh viên mới ra trường chuyên ngành Sinh học, Thực phẩm, Hóa thực phẩm từ các trường Đạ

    Thông tin khác

    Viện Đào tạo Nhân lực và Hợp tác Quốc tế Địa chỉ: 666 Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10 ĐT: 08-3830 2297 Mobile: 0919 936 008 E-mail: daotao@intic.edu.vn - daotao.intic@gmail.com Web: www.intic.edu.vn

Trường và Trung tâm tiêu biểu

TRƯỜNG QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIỆT ÚC
Công Ty Cổ Phần HPA Vietnam
Đào Tạo Thương Tín
Trung Tâm Phát Triển Khoa Học Kinh Tế (CED)
Trung Tâm Phát Triển Khoa Học Kinh Tế (CED)
Công Ty Cổ Phần Giáo Dục Việt Nam
Viện Nghiên Cứu Đào Tạo Và Bồi Dưỡng Cán Bộ Hà Nội
Viện Nghiên Cứu Phát Triển Nguồn Nhân Lực Trường Đại Học Kinh Tế TP. Hồ Chí Minh
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU, ĐÀO TẠO VÀ TƯ VẤN TÀI CHÍNH - KẾ TOÁN - THUẾ
Trường Ngoại Ngữ Atlanta
Trung Cấp Công Thương
Công Ty Tư Vấn Du Học Thế Hệ Mới